東南網3月1日訊 （海峽導報記者 林少蓉 通訊員 葉生明 林莉莉）近日，針對某學校存在食堂操作人員未按規定佩戴口罩且拒不改正的違法行為，蓮前市場監管所執法人員對其作出罰款1000元的行政處罰決定，這也是廈門市市場監管部門通過“雪亮廚房”發現違法行為開出的首張罰單。

據了解，思明區市場監管局持續探索“互聯網+監管”模式，通過“雪亮廚房”互聯網智慧監管技術，對校園食堂餐飲加工環節進行視頻監督，抓拍操作不規范行為。2月10日上午，思明區市場監管局執法人員通過“雪亮廚房”“云監控”校園食堂后廚，發現蓮前一學校食堂存在兩名從業人員未按規定佩戴口罩的問題。在聯合教育部門督促學校進行整改后，該學校遲遲未落實整改。2月14日、16日，執法人員通過“雪亮廚房”兩次發現上述從業人員仍未按規定佩戴口罩。針對該學校存在食堂操作人員未按規定佩戴口罩且拒不改正的違法行為，執法人員對其開出罰單。