秋日的陽光，透過鯉城區鯉中街道東華社區長者食堂明亮的玻璃窗，暖融融地灑在嶄新的餐桌上，還未到飯點，食堂內已是香氣四溢。作為2025年市級為民辦實事項目，東華社區長者食堂自試運營半個月以來，已成為附近不少居民的日常“小飯桌”。

自助稱重模式 有效避免浪費

東華社區長者食堂坐落于承天寺與何衙埕之間的鸚哥山5號。東華社區有60歲以上老人812名，約占常住人口的28%。“此前，不少居民向我們反饋，希望能在社區建設長者食堂。”鯉城區民政局相關負責人告訴記者，為積極回應群眾期盼，該項目于今年7月啟動建設，采取“公益性+市場化”的運營模式，與第三方機構合作，并于10月初開始試運營，“食堂不僅服務周邊老年人，也為附近學校的學生及家長提供用餐服務。”

上午11時許，食堂內逐漸熱鬧起來。80平方米的用餐區寬敞明亮，20多道菜肴陸續上齊，盛放在保溫盤中，散發著誘人香味，不少居民有序排隊，依次選購菜品。據了解，食堂采取自助稱重模式，米飯和例湯免費，菜品按每兩2.38元計價，60歲以上老人、退役軍人及學生還可享受八折優惠。“每個人飯量不同，這種收費模式既方便大家按需取用，也能有效避免浪費。”鯉城區民政局相關負責人表示。

“我選了5.7兩菜，才花了十塊多，不僅葷素搭配，還能挑自己喜歡的。”家住附近的王阿姨滿意地說，自試運營以來，她幾乎每天都來食堂吃午餐，“以前一個人總是湊合，煮一頓吃一天，現在方便多了，頓頓都能吃上熱乎飯菜。”而透過用餐區和門外的透明玻璃櫥窗，后廚操作一目了然，廚師們戴著整潔的帽子和口罩，正有條不紊地忙碌。“能看著他們炒菜，我們吃得也放心。”正在打飯的李大爺笑著補充，“而且菜品豐富，幾天都不重樣。”

保本微利運營 關懷照顧長者

食堂在堅持保本微利運營的同時，還將服務民生放在首位，尤為注重對長者的關懷照護。不僅為80歲以上長者提供免費餐食，還組織志愿者為行動不便者送餐上門，讓長者們享受到“飯來張口”的暖心服務。“這份送到陳阿婆家，這份一會送到史阿婆家……”每天臨近飯點，志愿者們都會提前來到食堂，將打包好的餐盒仔細標記、逐一配送。“有些老人牙口不好，有些口味清淡，我們都會盡量配合。”一名志愿者介紹道。

目前，鯉城已建成并運營12家社區長者食堂，“一刻鐘”居家養老服務圈正逐步成形。鯉城區民政局相關負責人介紹，當前，開元街道雙塔社區、江南街道錦美社區的長者食堂正在加緊建設，不久后將為更多老人帶來便利。接下來，鯉城將持續完善長者食堂的服務功能與管理水平，為長者提供更貼心的健康飲食服務，進一步擴大服務范圍、提升服務品質，將長者食堂打造為社區長者溫暖的幸福家園。（泉州晚報融媒體記者 杜婉瓊 通訊員 李瑩文/圖）