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吃魚肝油吃出佝僂病 DIY“寶貝補鈣美食”

寶寶在不斷成長,他所需要的營養也在不斷地改變,每個月的寶寶都有適合他的食品,下面介紹四道適合不同年齡段寶寶的食譜。

4至5個月寶寶食譜蔬菜魚肉粥

備料:魚白肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/4碗。

步驟:(1)將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。(4)煮至黏稠時放入醬油。

6個月寶寶食譜骨棗湯

備料:動物骨(長骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15~25枚,生姜數片。

步驟:將骨頭洗凈搗碎,與紅棗、生姜同置瓦煲內,加水適量,用旺火燒沸,后用文火燒2小時以上,湯稠之后,根據食者喜好調味即成。

7個月寶寶食譜雞肝胡蘿卜粥

備料:雞肝2個,胡蘿卜10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。

步驟:飯加入高湯,小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后,蒸熟搗成泥,加入粥內,加鹽少許,煮熟即可。

10個月寶寶食譜雞茸豆腐

備料:鮮嫩豆腐1小塊,雞肉50克,雞蛋1個,細油菜絲、細火腿絲適量,淀粉、精鹽、植物油少許。

步驟:先把雞肉剁成泥,加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥,用開水燙一下;鍋里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入雞茸,加上適量精鹽翻炒幾下,然后撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。

常識鏈接

佝僂病是由于體內維生素D量的不足,而使機體鈣、磷的代謝失常,發生骨骼生長發育障礙的疾病,稱為維生素D缺乏性佝僂病。

引起小兒維生素D缺乏的主要原因是日光照射不足,飲食中維生素D含量不足和生長過速,需要量大。此外,慢性呼吸道感染、胃腸道疾病和肝、腎疾病,均可影響維生素D和鈣、磷的吸收以引起本病。3歲以內為主要發病年齡,6個月至1歲最多見。

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責任編輯:陳國水
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