立春過(guò)了，春天來(lái)了。春天是生長(zhǎng)發(fā)育較快的一個(gè)季節(jié)，特別是兒童。為了適應(yīng)這一特點(diǎn)，家長(zhǎng)在安排孩子的飲食時(shí)，要注意以下幾方面。

補(bǔ)充鈣質(zhì)

春天是身高增長(zhǎng)最快的季節(jié)。因此，在這個(gè)季節(jié)給孩子補(bǔ)鈣就顯得十分重要。孩子每天需要的鈣量是700—800毫克，適宜的供給量是每日不少于1000毫克。最好是食補(bǔ)，排骨湯或骨頭湯不僅含鈣豐富，而且有助于身體對(duì)鈣的吸收。

另外含鈣豐富的食物有胡蘿卜、蝦皮、芝麻、黃花菜、蘿卜、海帶、芥菜等。再就是少吃含有較多的磷酸鹽的食物如糖、巧克力、糕點(diǎn)，這些食物能阻礙鈣在體內(nèi)代謝。嬰幼兒要經(jīng)常曬太陽(yáng)，幫助維生素D的吸收。

補(bǔ)充維生素和微量元素

春季多風(fēng)，氣候干燥，易引發(fā)出血癥，維生素C對(duì)防止出血有很好的作用。補(bǔ)充維生素C的方式有兩種：一是服用維生素C片，二是多吃些含維生素C的蔬菜和水果，如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。此外，小米、糯米、綠豆、黃豆等食物中含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素和各種維生素和氨基酸等，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育十分有利。

常吃富含植物脂肪的食品

脂肪既可以滋潤(rùn)整個(gè)身體，使人面色光潤(rùn)，又能在代謝過(guò)程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動(dòng)中使用，還能經(jīng)代謝擴(kuò)大腦容量。因此，給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。

提供植物脂肪的途徑：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。